|
|
Andijvie Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kleine andijviestronkjes,
2 eetlepels olijfolie,
100 gr. gorgonzola,
Voorbereiding:
Andijvie wassen en laten uitlekken. Stronkjes in 2 gelijke delen scheuren. Klein stukje van onderkant van stronk snijden, maar bladeren aan stronk laten.
Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op hoogste stand. In grote koekenpan 1 eetlepel olie verhitten. 2 halve stronkjes andijvie ca. 1 minuut bakken. Stronken keren en aan andere kant 2 minuten bakken tot bladeren bijna gaar zijn. Stronken met snijkant naar boven naast elkaar in ovenschaal leggen. Op zelfde wijze andere 2 stronken andijvie bakkenen in ovenschaal leggen. Gorgonzola erboven verkruimelen. Schaal ca. 3 minuten onder hete grill zetten en kaas laten smelten.
|
|
|